Falafelbaren har öppet precis som vanligt! Beställ gärna din mat här på hemsidan så undviker vi onödig trängsel i lokalen.

Shakshuka!

Kokboken kostar 195 kronor hos oss på Falafelbaren. Boken finns även i engelsk och tysk översättning, just nu för 95 kronor. Vinnare av Måltidsakademiens pris för Årets Etniska Kokbok 2018: "Shakshuka: Jerusalems kök. Mat utan gränser", en kokbok av och med Nidal Kersh! Den engelska versionen kammade hem första pris i kategorin "Arab food" på Gourmand Awards 2020

Falafelbaren började som en manifestation för mer och bättre street food i Stockholm sommaren 2012, på en blå lådcykel. Sommaren 2013 öppnade vi Stockholms första falafelbar på Hornsgatan 39 nära Mariatorget. Vi har blivit nominerade till DN´s Gulddraken i kategorin budget 2014 och 2016.

På Falafelbaren serveras nyfriterad falafel i pitabröd med traditionella tillbehör som syrad rödkål, pickles, tomat, gurka och tahinisås. Förutom falafel serverar vi hemlagad börek med ekologisk potatis, karamelliserad lök och timjan tillsammans med våra goda sallader och röror, shakshuka samt fool som är en klassisk arabisk bönrätt med persilja, citron och ägg.


  • Allt tillreds på beställning.
  • De flesta av våra rätter är veganska, allt är vegetariskt. Vegetabiliskt löpe i all ost.
  • Alla såser och flera rätter är gluten- och laktosfria.

Current Exhibition:

S V A R T  G L A S

Den gotländske fotografen Karl Melander (f.58) är en av Sveriges mest erfarna bildjournalister. I utställningen SVART GLAS på Falafelbaren i Stockholm prövar han ett helt nytt uttryck i sitt skapande. Karl Melander lämnar det dokumentära och inspireras av barockens stilleben, färgen svart och bränd skog. Det var den gotländska glaskonstnären Jennie Olofsson som frågade vännen Karl Melander om han ville följa med till Kårböle i Hälsingland i september 2018, platsen där de förödande skogsbränderna härjat samma sommar. Dagarna bland de sotiga resterna av helt nedbrunnen eller svedd skog inspirerade dem att skapa något som skulle visa på livets förgänglighet. Tillbaka på Gotland gjorde Jennie och Karl svarta stilleben där Jennies glaskonst fick smälta samman med föremål som symboliserar livets skörhet. Fotografierna för tankarna till de stilleben som konstnärer målade under barocken.

”Att fotografera det svarta glaset med alla sina reflexer visade sig vara lika svårt som att fånga en människas själ”, säger Karl Melander. ”Jag fick utmana mig själv genom att experimentera med ett nytt bildspråk.” Fotografi och glasblåseri handlar om att lyckas fixera ögonblicket. ”Det här var nog det svåraste jag gjort”, tillägger han. ”Det svarta reflekterar allt. Någonstans i det svarta syns alltid ljuset. Det svåra är att låta det svarta vara svart.”

SVART GLAS är Karl Melanders första separatutställning i Stockholm. Fotografierna visades för första gången 2020 i utställningen Svart skog tillsammans med Jennie Olofssons glaskonst på Körsbärsgården i Sundre på Gotland. Utställningen visas fram till den 11 april. De fotografiska verken är till salu i begränsad upplaga. För mer information och intervjuer kontakta Ulla Tillgren, Tillgren Photography Agents +46(0)70 588 08 53.

http://www.karlmelander.com

Presentkort!

Nu kan du köpa våra nya presentkort hos oss! Ladda med valfritt belopp. Du kan såklart även ladda kortet med valfritt belopp och använda som klippkort!

Vi säljer även vår fina tygkasse för bara 50 kronor, i ekologisk och Fairtrade bomull. Trycket är designat av Kheira Linder.

 

Såhär såg det ut hos oss 2014: