Shakshuka!

Bokrea! 95 kronor hos oss på Falafelbaren. Vinnare av Måltidsakademiens pris för Årets Etniska Kokbok 2018: "Shakshuka: Jerusalems kök. Mat utan gränser", en kokbok av och med Nidal Kersh!

Köp boken på Adlibris här!

Falafelbaren började som en manifestation för mer och bättre street food i Stockholm sommaren 2012, på en blå lådcykel. Sommaren 2013 öppnade vi Stockholms första falafelbar på Hornsgatan 39 nära Mariatorget. Vi har blivit nominerade till DN´s Gulddraken i kategorin budget 2014 och 2016.

På Falafelbaren serveras nyfriterad falafel i pitabröd med traditionella tillbehör som syrad rödkål, pickles, tomat, gurka och tahinisås. Förutom falafel serverar vi hemlagad börek med ekologisk potatis, karamelliserad lök och timjan tillsammans med våra goda sallader och röror, shakshuka samt fool som är en klassisk arabisk bönrätt med persilja, citron och ägg.


  • Allt tillreds på beställning.
  • De flesta av våra rätter är veganska, allt är vegetariskt. Vegetabiliskt löpe i all ost.
  • Alla såser och flera rätter är gluten- och laktosfria.

Current Exhibition:

Inside Chernobyl Reactor 4

Utställningen Inside Chernobyl Reactor 4 med fotografier av den ryska fotografen Victoria Ivleva visas fram till den 4 december. Fotografierna belönades 1991 med World Press Photo Golden Eye Award.

Foto: Victoria Ivleva

Den 26 april 1986 inträffade kärnkraftsolyckan i Tjernobyl i det dåvarande Sovjetunionen. Den mångfaldigt prisbelönta ryska fotografen Victoria Ivleva lyckades 1990 följa med ett forskarteam in i resterna av reaktorhallen. Hon är fortfarande den enda utomstående personen i världen som har varit inne i reaktorhallen efter Tjernobylkatastrofen.

”Om du tog ett felsteg kunde du få i dig en dödlig dos av radioaktivitet. Det var både skrämmande och fascinerande”, säger Victoria Ivleva. ”Den radioaktiva strålningen kan du inte se. Du kan inte känna lukten av den. Du kan inte höra den. Du bara vet att den existerar. Ändå känner du närvaron av den.”

Lyssna på en intervju med Victoria Ivleva:

Mörkt och tyst i Tjernobyls reaktorhall

Victoria Ivleva, född 1956, är bosatt i Moskva och har haft återkommande utställningar och seminarier i Sverige, Ryssland och Ukraina. Hennes foton och reportage har publicerats i tidningar världen över. Hon är verksam som fotograf och journalist och arbetar aktivt som volontär för mänskliga rättigheter och yttrandefrihet i Ryssland och Ukraina.

Fotografierna är till salu i begränsad upplaga.

För intervjuer och försäljning av de fotografiska verken kontakta Ulla Tillgren 070-588 08 53.

Följ Victoria Ivleva på Facebook eller via @ivleva1956 på Instagram.

 

Såhär såg det ut hos oss 2014: